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ロブスタ ハニー Future Farm シングルオリジン
572円(税込) 〜 1,058円(税込)
12 ポイント還元
各オプションの詳細情報
挽き方 豆のまま
内容量 100g
572円(税込)

内容量 200g
1,058円(税込)

挽き方 中挽き
内容量 100g
572円(税込)

内容量 200g
1,058円(税込)

ロブスタ ハニー Future Farm シングルオリジン
572円(税込) 〜 1,058円(税込)
12 ポイント還元
【商品の特徴】
ベトナムラムドン省、バオロクの標高700-800mにある、Future Coffee Farm(フューチャーコーヒーファーム)。
Future Coffee Farmは、ベトナムの主要コーヒー品種である「ロブスタ」の品質を極限まで高める取り組みを行っている数少ない農園です。



コーヒー畑は農薬を使わない自然栽培で、環境にも配慮しています。
農園主のToiさんのコーヒーにかける情熱はすばらしく、栽培から精製方法まで常に新たなチャレンジを行っています。今後ベトナム産ロブスタの将来を引っ張っていく存在になるでしょう。



「ベトナム ロブスタ WH Future Farm シングルオリジン」は、Future Coffee Farm独自の「ワイニーハニー(WH)」で精製したロブスタを使用。日本輸出用にたったの800kgしか、生産されていません。とても手間がかかるので、大量生産ができない精製方法ですので、本当に貴重です。

【味わい】
焙煎は中煎りやや深め。
ワイニーハニーの持つ、独特のワインのような香りを楽しみつつ、完熟ロブスタ自体がもつ甘みを引き立たせるように仕上げました。
もちろん、ロブスタならではのしっかりしたコーヒーを味わえ、それでいてカップはクリーン。
アラビカにはない、コーヒーの楽しみを教えてくれます。

まずは、一度お試しください。

CQI Robusta Technical Report Score 85.00

苦味:★★★★☆
酸味:★☆☆☆☆
香り:★★★★☆
甘さ:★★★★☆
コク:★★★☆☆

【当店自家焙煎コーヒーの特徴】
当店は、ベトナムのおいしいコーヒーをお届けすることをコンセプトに多様な商品を取り揃えておりますが、さらに新鮮なベトナム産コーヒーをお届けするために、現地のコーヒー農園を直接訪問し選び抜いた、品質管理が行き届いた情熱あふれる農園主のコーヒー生豆のみを輸入し、東京にある焙煎工場にてQグレーダー資格を持つ熟練の焙煎士が焙煎しております。

そのため、ベトナム現地で焙煎されたコーヒー豆とは鮮度が全く異なります。

ベトナムで焙煎されたコーヒーは、それはそれで独特の味わいがあり、おいしいコーヒーもたくさんあります。こちらの自家焙煎コーヒーは、ぜひ
「ベトナム産コーヒー豆のポテンシャル×日本の焙煎技術」
のコラボレーションをお楽しみつつ、鮮度の高いコーヒーをご堪能ください。

賞味期限:豆のまま90日、中挽き30日程度

【コーヒーの保存について】
焙煎したコーヒー豆の香りや味わいは、焙煎後1週間程度をピークに、空気中の酸素に触れることで徐々に劣化していきます。
基本的には密封された状態で常温保存し早めにお飲みいただくことが望ましいですが、2週間以上消費しない分は冷凍庫に保存することで品質の劣化が防げます。

冷蔵か冷凍か?
冷暗所に保管することで品質の劣化を抑えることができますが、頻繁に冷えたコーヒー豆を冷蔵庫から出し入れすると、空気中の水分がコーヒー豆に付着し、劣化を促進させることにつながります。
そのため、2週間程度で消費する分は常温保存、しばらく消費しない分は冷凍保存で頻繁に出し入れしない、が当店のおすすめする保存方法です。

粉の場合
コーヒー豆が粉の状態の場合は、空気に触れる部分が大きくなりますので劣化のスピードも速くなります。そのため、商品が届いた後すぐに冷凍保存をすることをおすすめします。
冷凍庫から取り出したら、常温に戻さずコーヒー粉をドリッパーにセットし、すぐに冷凍庫に戻してください。お届けした袋のまま冷凍保存していただいて大丈夫です。


※ご注文後に焙煎する場合もございます。その際の納期はあらかじめご連絡いたします
※豆のままか中挽きかをご選択ください
※400gまでメール便で発送可能です。それ以上ご注文の場合は、宅配便の送料が適用されます
この商品を購入する

レビュー

美味しいです
  • フィーナ
  • 40代
  • 女性
  • 2022/02/22 21:43:05
珈琲が好きなのでいろんなお店の味を楽しんでおります。ちょっと気になっていたベトナム珈琲、こちらのショップを見つけて初購入
注文してから受取りまでは、スムーズに対応していただきました。初めてのベトナム珈琲をとても楽しみにしていたので届いてから、すぐ淹れて飲みました。期待値が高かっただけに、がっかりだったらどうしよう…という不安はありましたが
そんな不安は最初の一口で吹き飛んでしまいました。品のよい口当たりでとても美味しかったです。後味もまろやかで甘く、酸味はそれほどきつくありません。珈琲好きの人にはわかります、この味は本当に丁寧に作られた味です。良い珈琲とはこういう珈琲だなっと思いました。
楽しみが増えました。ありがとうございます
アジアンコーヒーの魅力発見!!
  • dEming
  • 男性
  • 2022/01/30 11:40:12
いつもは、酸味が特徴的なエチオピア系か中米系の豆をよくいただいています。時々、苦味を生かすブラジル系もいただきます。
ベトナムの豆は、そんな自分に新しい体験をくれました。
自分の印象では、酸味も苦味も「いい意味で」しっかり抑えられていて、やさしい香りとほのかな甘みを感じながらいただく、すっきり爽やかコーヒーです!
透明感のある飲みやすさなので、食前、食中、食後、どこでもOKだし、コーヒーのみでも喉を潤してくれるオールマイティなクセのなさを感じました。
自然栽培で少量生産ということでコンセプトにも共感! 
価格もリーズナブルということで、「再購入」もさせていただくつもりです。
みなさんも、一度試してみてはいかがでしょうか!?
驚き
  • pizzaおじさん
  • 50代
  • 男性
  • 2021/08/23 21:11:42
主役はアラビカ、ロブは脇役のイメージですが、本当にそうなのかな?と情報を求めていたところ、その概念を覆すものに出会えました。
ロブとは思えない芳醇な味わい、ロブの欲しいところだけを残したボディ感、ストレートでの美味しさに驚きました。
珈琲好きのお友達用に早速再購入、感想を聞くのが楽しみです。
はじめてのロブスタ種
  • しまだ
  • 30代
  • 男性
  • 2021/04/05 13:51:31
まずロブスタ種の豆は何店舗か専門店や、百貨店を回りましたが売ってませんでした。
色々調べた結果こちらのお店にたどりつき購入いたしました。
ロブスタ種は安いコーヒーのイメージが強かったんですが、実際飲んで見たところ全く違いました。
酸味はほぼ無く、ビターな味わいですごくスッキリした味でとても良かったです。
ドリップ後余ったコーヒーは一度冷蔵庫で冷やし、アイスも試してみましたがアイスにも凄くあっていました。

またリピート購入したいと思います。
美味しい
  • ひびの
  • 50代
  • 男性
  • 2020/12/17 08:41:28
名古屋の西部でベトナムコーヒーメインでカフェをやっとります。
ベトナムコーヒーをメインにやっております。
この度色々あって豆を変えることになりまして、今まではバターローストのものでしたので、今回全く違ったタイプの豆を仕入れようと思い、今回このロブスタワイニーハニーを購入。
飲んでみて、これがロブスタ?と思うほど美味しいコーヒー。全くクセがなく、香りも高く、飲みやすいコーヒーです。
コンデンスミルクやミルクに頼らなくても、ストレートでもイケます。アラビカに少し混ぜてアクセントにもなるし。購入して良かった。これからもよろしくお願いします。
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